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在這春意盎然的時節(jié),不覺想看墻上那張寫滿春意的舊畫:清明上河,水秀山明,柳岸樓閣,車水馬龍,繁榮買賣,商賈云集,無惡吏之暴斂,無刁民之恣行……有時還饒有興味地指數(shù)畫中的人頭、街巷,騾馬、船只……還有那小吃攤上開心的吃著米線的人們……那是的米線應(yīng)該是純手工制作,綠色、天然。在今天,米線機(jī)迅速發(fā)展,我們鴻睿憑良心做機(jī)器,讓人們依舊把快樂留在嘴邊。
米線在泡制過程中營養(yǎng)容易流失,因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料,來增加營養(yǎng)。然而有人說吃一碗過橋米線相當(dāng)于吃一個塑料袋, 這個說法其實沒有科學(xué)依據(jù)的,但是假冒偽劣生產(chǎn)的米線對人體就有害處食用質(zhì)感也會與真正的米線口感不一樣。而酸漿米線的貯藏不方便,且保質(zhì)期非常短,一般情況下,民間用竹筐盛酸漿米線,同時用濕毛巾覆蓋,在這個能通過竹筐“通風(fēng)”,而又能用濕毛巾往下釋放微量水分“保濕”的環(huán)境下,酸漿米線能保存18~24小時以上。超過時間則短碎,或者干硬難以下咽。取米線應(yīng)該用溫水潤手,這樣才不至于沾住手。
對于米線,質(zhì)量好的米線是有營養(yǎng)的。所以,在機(jī)器化大生產(chǎn)的今天,米線機(jī)的選擇尤為重要。鴻睿牌免蒸煮式多功能自動米線機(jī)是我廠經(jīng)多年的米線生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)驗,結(jié)合相關(guān)的專家及米線廠家,新研制的新一代多功能高節(jié)能自動型米線機(jī),該機(jī)制作的米線爽滑可口,營養(yǎng)豐富,讓快樂留在嘴邊一輩子。
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