鞏義市鴻睿機械制造有限公司
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近日,在網上看到有些朋友說用米粉機做出的米粉不熟或是做出的米粉很硬,萬金機械一直在為從事米粉生意的朋友著急,現在一一為您解答。
1、為什么做出的米粉會不熟呢? 米粉機做出的米粉不熟,是因為溫度不夠,在出米粉之前,要適當延長預熱時間,這樣做出米粉才會質優。如果做出的米粉含有象魚蛋一樣的米粒,這說明機器質量不行。
2、有時候打出的米粉為什么會很硬? 這種情況是熟化過度所造成的彭化效果。一般的自熟機容易出現這種問題,注意降溫。
3、怎樣才能做出韌性滑爽不粘口的米粉?
原料、制作流程、米粉機三者都很重要。做河粉選用大米需要早稻米或桂朝米,要想韌性好滑爽不粘口除在原料中加入淀粉外,機器很關鍵。鴻睿米粉機采用新工藝,生產出的米粉屬純天然食品,外觀潔白光滑、晶亮剔透、條形挺直、粗細一致,久泡不散、久煮不斷、口感爽滑、營養豐富,不僅可內銷,更可大量出口。
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