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米線作為非常好吃的美食，滑爽回甜，有大米的清香的味道，受到消費者的青睞。曬干后的干米線，方便攜帶儲存。食用的時候再進行蒸煮漲發就可以了。那么米粉是怎樣由來的呢，米粉是在米線原料的基礎上添加了紅薯粉、土豆粉等原料，口感揉綿筋骨，為米線的傳播后的產物，是米線的傳承和發展。

該自熟米線機，在原有的技術功能方面都得到了更一步的提高，那么自熟米線機是怎樣生產出來米線的呢？該米線機是以大米、玉米、小米等糧食為原料的，在進行操作的時候，生產原料是無需粉碎，蒸煮，只需經清水浸泡6-24小時后，連米帶水直接投入本機加工，瞬間就可以出來熱氣騰騰的熟的米線、粉絲。當然該自熟米線機換上不同的模具，就可以生產出米線，水晶粉絲、雜糧面條、彩色面條等多種食品。

新型自熟米線機改變了傳統的作坊式生產米線的方法，并且免除了很多制作米線繁瑣的工序，在我國米線的生產歷史上取得了相當大的技術進步，該米線機生產出來的米線，屬于無公害的營養健康的食品，生產出來的米線的外觀潔白光滑、晶亮剔透、條形挺直、粗細一致，久泡不散，口感爽滑。